Por Roberto Maksoud
Dia 29 de setembro de 2022, um almoço inesquecível em uma data muito especial no Hélène Darroze no legendário hotel Connaught em Londres no bairro de Mayfair. É um restaurante três estrelas Michelin e merece cada uma delas. Serviço impecável, amistoso e personalizado. Nosso menu foi desenhado especialmente para a ocasião pelo Chef Marco Zampeze, natural de Padua.
Foram quatro horas de pura ambrosia, Manjar dos Deuses do Olimpo. Conta a história que quando os deuses deixavam algum humano experimentá-lo, este sentia uma sensação de extrema felicidade.
O Chef Marco Zampese preparou um prato especialíssimo fora do menu para nós, Grouse Wellington. Duxeles perfeita e com um toque de foie gras muito delicado no centro. Uma verdadeira obra prima de difícil produção, sem dúvida.
As fotos e vídeos irão descrever melhor o excepcional menu.
