Nougat Glacè au Chocolat

Filet de Pargo com Manteiga de Ouriços e Chips de Beterraba

The Daniel Boulud & Giba’s Centollas Salad

Terrine de Poivrons doux à L’Huile d’Olive

Crocant de Ameixa Preta Souflet C/ Sabayon

Pesce Della Principessa

Turbot in Red Wine With Onions and Potatoes

Apricot Meringue Pie

Piacertelli Ai Gamberi e Funghi

Ananas Caramélisé au Beurre Vanillé

Línguas de Bacalhau

Escalope De Vitelo Com Calvados

Fraises Marinées Au Gingembre Confit

Trippa alla Parmigiana

Rognos de Veau Flambèe

Soufflé Chaud à la Pistache

Le Cu D’Agneau Avec Cuscuz c/ Carambola

Jambonnettes de Grenouilles à la Purée d’Ail, au Jus de Persil

Black & White Lobster

Vol au Vent com Zabaione e Amoras

Foie Gras Au Parfum de Provence

Cassolete D’Escargots

Civet de Canard au Sauternes

Torta de Mel, Nozes e Avelã

Zuppa di Fragole

Soupe au Pistou

Bavetti al Polipo alla Luciana e Calamari

Minnestra della Zia Lila

Pavlova “Pour Babbete”

Fattel al Bathenjan

Manga Silvestre

Sopa Exótica de Frutas com Granité de Gengibre ao Rum

Mille-Feuilles de Pain d’epice aux Poires

Oranges Farcies à la crème d’orange

Poires pochées aux fruits secs

Ravioli de Gema Trufada

Carrés de cordeiro

Pappardelle ao Molho de Coelho

Sobrecoxa à Ilha Verde

Fettuccini Al Profumo Di Mare

Verrine à la Mousse de Bar Fumé, Crème D’Edinards et Pètoncles

Mexilhões ao Açafrão

Risoto AI Barollo con Pignoli

Tourain – Bread & Garlic Soup

Soupe A’la Citrouille

Terrinne De Champignon c/ Compota De Uvas Moscatel

Salade de Magret Fume Cro-Magnon

Mangas ao Roquefort

Salade de Thon Rouge aux Herbes de Provence

Creme de Agrião e Laranja