Ingredientes:
500 grs feijão branco (rajado de vermelho) fresco
1 pé de porco fresco
1 batata media
4 folhas de salvia
2 ramos de alecrim
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhar durante 50 minutos até os feijões ficarem mórbidos, Reserve
Ingredientes:
400 ml de azeite extra virgem
1 cenoura raspada e cortada grosseiramente
4 tomates
1 talo com folha de salsão
1 cebola média
3 dentes de alho
4 folhas de salvia
2 ramos de alecrim
Modo de Preparo:
Frite nesta ordem durante 15/20 minutos: Azeite, cebola, alho, salsão, salvia, alecrim e tomate.
Bata os feijões com a água, e o pé descarnado mais o resultante do refogado.
Misture tudo deixando alguns feijões inteiros.
Sirva com um filete de azeite.
